Vin är kanske inte det första man tänker på när man pratar om amerikansk kultur kring alkoholhaltiga drycker – Men även i ett land som är dominerat av öl och bourbon njuter man gärna av ett glas, eller burk, rosé. Napa Valley i Kalifornien med sitt perfekta klimat har många […]
Det pågår sedan en tid många och långa diskussioner om sockrets vara eller icke vara. Vad är egentligen myter och vad är sant? I ett tidigare inlägg skrevs det om hur socker faktiskt blivit bannlyst från en krog i Stockholm, detta för att maten som serveras ska vara nyttig […]
I ett tidigare inlägg lyfte vi den enastående nyheten: att du kan studera tacos på Universitetet. Och ja, det låter märkligt men är helt sant. Det handlade om ett universitet i Kentucky, USA och kursen hette Taco Literacy och ger dig chansen att lära dig allt om den mexikanska kulturen. […]
Socker är något som är en självklarhet för de flesta människor, speciellt människor bosatta i USA. När nu Stockholmskroger Mother, ledd av bland andra stjärnkocken Melker Anderson går ut och bannlyser socker från restaurangen så är det många som höjer på sina ögonbryn. Att starta upp en restaurang har blivit […]
I det förlovade landet är det inte mycket som är förvånande. Därför höjer man lite på ögonbrynen men sedan smälter man det man tagit in. Om man känner att man vill lära sig mer om Mexikansk mat kan man i Kentucky studera det på universitetet. Det finns enorma skillnader när […]